Umešana jajčka v tortiliji

Sestavine

Količina: Za 1 osebo.

• 1 polnozrnata tortilja
• Guacamole namaz
• Piščančja prsa
• 2 jajci
• Sol, poper, origano (začimbe po želji)
• Češnjev paradižnik
• Rukola

Postopek

1. V skodelici ubijemo dve jajci, ju začinimo s soljo, poprom, in origanom ter rahlo premešamo.
2. Na ponev dodamo košček masla ali malo olivnega olja, nato vlijemo jajca in jih spečemo.
3. Na polnozrnato tortiljo namažemo žlico guacamole namaza, nato dodamo dimljena piščančja prsa in umešana jajca.
4. Tortiljo prepognemo in jo damo v toaster, dokler se ne zapeče.
5. Postrežemo na krožniku skupaj s češnjevim paradižnikom in rukolo.

Vir: https://www.kulinarika.net/recepti/jajcne-jedi/omlete/umesana-jajcka-v-tortiliji/22482/

Avtor: Ajna Toljič